作为全球近一半人口主食的大米，最近在国际市场上价格飙升，从每吨580美元、涨到了每吨760美元，创出20年来的新高。这使得世界一些主要稻谷生产国、宣布严格限制大米出口，从而加剧了进口国的不安。

近2个月来，大米价格涨幅超过50%，而4年来米价已经翻了一倍，这在部分地区导致了紧张局势。最近，越南、印度、埃及和柬埔寨等一些大米出口国相继宣布了限制大米出口的措施，以满足国内需求，平抑物价。这加剧了大米进口国的不安全感。菲律宾总统阿罗约为防止大米的短缺加剧，下令政府打击囤积居奇和操控价格的行为，并加大进口以增加市场供应。

菲律宾国家食品局桑塔斯说：“我认为目前菲律宾人没必要害怕大米危机因为我们从越南和泰国进口了大米库存充足。”

分析人士说，以前许多政府都储备大量的大米以确保粮食安全，这减少了价格大幅波动的可能性。这种情况最近几年有了改变。由于维持大米储备耗资不菲，尽管世界大米消费量超过生产量，但近10年大米储备量一直在减少。然而，在泰国这样的主要大米生产国，农民们从最近高涨的大米价格中获得了一些实惠。

泰国稻米部负责人巴硕说：“目前大米价格高对我们是非常有利的我们的农民赚到了更多利润 这将显著刺激泰国经济 。”

全球米价上涨 菲律宾快餐店米饭分量减半

菲律宾是世界上最大的大米进口国之一，为了保证国内市场的大米供应，菲律宾政府除了严打、囤积居奇等不良行为外，还在国内开展了一场节约粮食运动，一些快餐连锁店、也从昨天开始、将每份米饭的分量减少一半。

首次推出这一措施的是拥有1300多家连锁店的菲律宾餐饮业巨头“快乐蜂”公司，从昨天开始，公司将每份米饭的分量减少一半，价格也降为原来的一半。此外，当地另一家快餐连锁公司麦克斯以及美国的麦当劳快餐连锁店也都表示，将推出类似的措施以减少浪费。之前，由于国际大米供应吃紧和价格暴涨，菲律宾农业部长黄严辉曾号召民众节约粮食。调查显示，由于吃不完一碗米饭，菲律宾每人每天平均浪费大米14克，全国每天浪费的大米则多达2.5万袋，价值50多万美元。如果把这些粮食节省下来，菲律宾每年的大米进口量可以下降37%。目前菲律宾每年消费大米1200万吨，其中约10%需要进口，去年的进口量为187万吨，是世界上最大的大米进口国之一。

国内市场大米货足价稳

不过，这一轮的全球大米涨价风波、并不会影响到我们国内市场的大米供应。记者在广州、北京、黑龙江等地的粮油市场、进行调查发现，目前国内市场上、大米供应是货足价稳。而我国目前的粮食储备、也足以使粮价保持相对平稳。

这里是广东佛山市一个大型粮食批发中心，目前，泰国香米平均报价3.3元一斤，比春节前贵了一毛钱。而现在国际上泰国米的平均批发价，已经比春节前涨价超过八成，从600美元/吨涨到了1000美元/吨。不过，批发商告诉记者，即使泰国米缺货也不会影响市场供应。因为目前泰国米在广东只占大米总销量的一成不到，市场上销售的还是以国产的东北大米为主，现在每斤价格在1.3元到1.4元左右，最近价格还出现了下调。

东北大米批发商说：“去年(大米)的情况比今年价格高，今年有黑龙江的米太多了，像我们那边属于高产的 。”

广州大型粮油批发市场负责人丁学政说：“东北大米产量上升、价格下降，这个意味着供应还比较稳定的。”

而据记者了解，黑龙江是我国的粳稻主产地，水稻商品粮数量占全国的四成左右，加上近年来黑龙江水稻连获丰收，粮食库存比较充足，基本上都是向外出口大米。从全国来看，目前，我国的粮食储备在1.5亿吨到2亿吨之间，也足以使得粮价保持相对平稳。